مستند «ساخت ونیز» شما را به یک سواری هیجان‌انگیز با اسکیت‌بردهای محله ونیز می‌برد؛ از آشوب به پا کردن در ساحل در دوران نوجوانی‌شان تا حرفه‌ای شدن در دهه ۸۰ میلادی و ثبت کردن «اسکیت خیابانی» روی نقشه جهانی. اما بزرگ‌ترین چالش آن‌ها اسطوره شدن در اسکیت‌برد نبود، بلکه به دست آوردن چیزی بود که آرزویش را داشتند و واقعا می‌خواستند: یک پیست اسکیت در ساحل ونیز برای جامعه محلی و اسکیت‌بازان حرفه‌ای فردا.